Ayesha
Moong Dal Paratha Recipe: जो कुछ भी हम खाते हैं उसका सीधा असर सेहत पर पड़ता है. ऐसे में हेल्दी रहने के लिए खानपान पर खास ध्यान देना जरूरी है. सेहतमंद रहने में नाश्ता अहम भूमिका निभाता है. इसी के चलते हेल्थ एक्सपर्ट्स दिन की शुरुआत हमेशा पोषक तत्वों से भरपूर आहार के साथ करने की सलाह देते है. अक्सर लोग समय की कमी के चलते नाश्ते को लेकर बहुत कन्फ्यूज रहते हैं और कुछ भी खा लेते हैं. ऐसे में आज हम आपके लिए मूंग दाल पराठा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. हाई प्रोटीन और फाइबर से भरपूर यह पराठा हेल्दी होने के साथ-साथ बहुत टेस्टी भी होता है. आइए जानते हैं मूंग दाल पराठा कैसे बनाएं.
मूंग दाल पराठा बनाने के लिए सामग्री-
आटा 1 कप
धुली हुई मूंग दाल 1/2 कप
हरी मिर्च 1 कटी हुई
जीरा 1/2 छोटा चम्मच
हींग एक चुटकी
हल्दी 1/2 छोटा चम्मच
सौंफ 1/4 छोटा चम्मच
कलौंजी 1/4 छोटा चम्मच
गरम मसाला 1/2 छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर 1 छोटा चम्मच
आवश्यकतानुसार धनिया पत्ती
आवश्यकतानुसार तेल/घी
स्वादानुसार नमक
ऐसे बनाएं मूंग दाल पराठा
1. सबसे पहले मूंग दाल को लेकर अच्छे से धोएं और कुछ घंटों के लिए पानी में भिगोकर रख दें.
2. फिर इससे एक्ट्रा पानी निकाल दें और हरी मिर्च के साथ मिक्सर जार में महीन पीस लें.
3. अब एक परात आटे लें और उसमें दाल का पेस्ट और बाकी के सारे मसाले डालें.
4. फिर इन सारी चीजों को अच्छी तरह से मिलाएं और स्मूद आटा गूंथ लें.
5. अब इस आटे को गीले कपड़े से ढककर करीब 30 मिनट तक रख दें.
6. फिर इस आटे के ऊपर थोड़ा सा घी लगाएं और एक बार फिर से गूंथ लें.
7. अब आटे की लोईयां बनाएं और पराठा बेल लें.
8. फिर इस पराठे को घी लगाकर दोनों तरफ से सुनहरा सेंक लें.
9. बस तैयार है आपका हेल्दी-टेस्टी मूंग दाल पराठा.
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